Друзья!!! Хочу внести немного тепла и немного солнца в нашу зиму... Кому то холодно при -5, кому то очень даже комфортно при -30... Мы сбежали от морозов в солнечную Доминикану и на N-е количество дней попали в рай... Бирюзовый океан, синее небо, белый песок и много-много солнца!!! Не буду вас утомлять долгими рассказами, покажу вам все наглядно... Фото сделано очень много, постаралась выбрать всё самое интересное... Так как сайт наш кулинарный, то первый мой пост носит кулинарно-гастрономический характер. 

 

Доминиканцы - очень трудолюбивый и очень позитивный народ. А как они готовят... Мясо, рыба, морепродукты, овощи, зелень, десерты... Кухня довольно насыщенная, в ней встречаются течения почти всех кухонь мира...

 

Совсем недавно я выкладывала рецепт Фидеуа - паэльи с пастой. Хочу немного рассказать о том, как я с этим блюдом познакомилась... На пляже у нас было несколько ресторанов, которые работали только в обед и сециализировались каждый на своем блюде. Т.е. в них готовили одно основное блюдо и несколько дополнительных (салатов, закусок и т.п.) Нам сразу же приглянулся ресторанчик, который специализировался на паэлье... 

 

И вот однажды, прийдя на обед немного позже обычного, мы обнаружили пустую паэлью от паэльи... Прошу прощения за тавтологию... Дело в том, что  сковорода, в которой готовят паэлью, тоже называется паэльей...

 

Но я заметила, что повар подготавливает продукты для новой паэльи. Я решила немного подождать и понаблюдать. Ну и, естественно, быть первой на новую паэлью... Повар работал, как виртуоз... Быстро, слаженно и очень профессионально... НО!!! Я чуть не упала со стула, когда увидела, что вместо риса он начал сыпать в сковороду вермишель... Неужели перепутал пакеты??? Я была в шоке...

 

Все закончилось тем, что мы познакомились))))))))))) Его зовут Джейми))))))))))))) "Оливер?"- пошутила я. Он отрицательно помотал головой и так и не понял, что же меня так развеселило в его имени))))))) Он даже мило согласился попозировать мне, и на следующий день я была в ресторанчике с фотоаппаратом...

А вот и готовое блюдо на фоне моря))))))))))))

 

Немного сладкого для наших сладкоежек)))

Небольшой экскурс в супермаркет...

А это необычайно вкусная местная сладость - что то среднее между мягким ирисом и халвой со вкусом варенной сгущенки... Около 10 видов... Мы взяли на пробу 3. Понравилось...

А это бананы-платано...Они являются неотъемлимым ингредиентом очень многих блюд...

А так бананы растут...

 Ну, и в заключение несколько курьезных фото из серии "трудности перевода". Качество не очень, сразу прошу прощения... (Фото из ресторанов и буфетов)

Это куриный суп... А говяжий называется "Суп коровы" 

 

 

А это мои любимые морепродукты

На сегодня ВСЁ. Больше дразниться не буду... Спасибо всем, кто дочитал до конца... Скоро будет второй пост о флоре и фауне)))

P.S.   А еще сбылась одна моя кулинаная мечта (одна из...) - каждый день я ела спаржу и артишоки))))))

Больше постов на edimdoma.ru