Живем дома
Главная»Рецепты»
Тайны французской кухни. Утка в вине, яйцо-пашот, жюльен в корзиночках.

Тайны французской кухни. Утка в вине, яйцо-пашот, жюльен в корзиночках.

Французская кухня во всем мире считается синонимом изысканности, изящества и гурманства. Не даром у французов появился термин «haute cuisine», который означает ни много ни мало «высокая кухня».

В нашей семье очень уважают рецепты этой страны за их сбалансированность, вкус, изящество. Такие ужины проходят очень романтично, с определенным настроением, которое сложно описать. А после, нас всех посещает полное ощущение того, что мы побывали во Франции. 

Недавно в рамках своего эксперемента с изучением приготовления мяса в разных странах, я познакомилась с отличным блюдом Canard saute au Fitou, а проще говоря, утка в вине. Это действительно очень вкусно! Не передать словами насколько это ароматное блюдо и как все его ингредиенты потрясающе сочетаются. 

Рецепт жюльена мне передала мама, это ее коронное блюдо. Эта горячая закуска всегда моментально пропадает со стола на всех семейных торжествах. Не знаю по всем ли каноном оно приготовленно, но могу ручаться, что оно божественно вкусное, проверено временем и покалениями! 

Яйцо-пашот - стандартный завтрак в нашей семье и мы изловчились готовить его быстро и без забот. Если вы по каким то причинам ещё не пробовали, непременно это сделайте. Это не так сложно как кажется. Этот рецепт скорее не для конкурса, просто хочу поделиться ловким и простым способом приготовления вкуснейшего завтрака!  

Всем приятного аппетита!  И спасибо, что заглянули. 

Больше постов на edimdoma.ru