В одной из старых книг видела рецепт курицы в глине.Причём глина намазывается прямо на перья,предварительно отрубают курице голову. и потрошат,запуская руку вовнутрь сверху.выпекают её в в костре.И что интересно,достают без перьев. Я не могу найти точный рецепт,может кто=то поможет?
Больше постов на edimdoma.ru