Новейшие исследования показали, что детские рецепторы воспринимают сладкое совсем не так, как взрослые: то, что для вас нормально, ребенку кажется чудовищно сладким, поэтому в детскую еду добавлять сахар не надо, а если покупаете готовые детские соки, обязательно разбавляйте их кипяченой водой по крайней мере наполовину. Иначе просто «подсадите» своего малыша на сахар.
У детей с рождения рецепторы настроены на любовь к сладкому, потому что сладкое — это сахара, углеводы, то, что дает энергию. Материнское молоко сладкое, поэтому дети с удовольствием его пьют, но сахар здесь сбалансирован самой природой. Поэтому у природы лучше сахар и брать — давайте детям больше фруктов, содержащих фруктозу, а вот без дополнительного сахара в пище вполне можно обойтись.