Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Инструкция к применению

Ореховая паста в домашних условия

Ореховая паста в домашних условия
6
Едим Дома
Едим Дома
30 декабря 2014

Как правильно сделать ореховую пасту

Ореховую пасту, впервые появившуюся в Америке в начале прошлого века, назначали послеоперационным больным для восстановления сил, но очень скоро она стала любимым лакомством детей и взрослых. Сейчас этот полезный продукт, несмотря на калорийность и высокий уровень содержания жиров, используется в спортивном и диетическом питании, поскольку в нем содержатся полноценный белок, витамины, минералы, микроэлементы, ненасыщенные жиры, антиоксиданты и клетчатка. Многие хозяйки хотят узнать, как сделать ореховую пасту дома, чтобы всегда иметь на столе дешевое популярное лакомство без консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса и красителей.

Способы приготовления ореховой пасты

Не существует строгих правил, как правильно сделать ореховую пасту – главное понять принцип, который лежит в основе всех рецептов

Ореховая паста, прекрасно утоляющая голод, может сдать идеальным завтраком или перекусом для тех, кто следит за своим питанием. Готовить это блюдо не так сложно – все зависит от наличия свободного времени, продуктов и фантазии.

Не существует строгих правил, как правильно сделать ореховую пасту – главное понять принцип, который лежит в основе всех рецептов. Можно приготовить темно-коричневую пасту или светло-песочную, гладкую или крупинками, соленую или сладкую.

Для этого блюда  подходят любые орехи – арахис, миндаль, фисташки, фундук, кешью, пекан, бразильские, кедровые или грецкие орехи. Можно смешать разные виды орехов в разных пропорциях, обжарить или использовать в сыром виде.

Самое главное - измельчить орехи в блендере или кофемолке до состояния, напоминающего сливочное масло, для чего придется через каждые 40 секунд останавливать блендер и перемешивать орехи. Дольше всех смалывается миндаль, а быстрее всех – арахис, поэтому гладкую арахисовую смесь без комочков вы сможете получить уже через две минуты.

Домашняя ореховая паста ничем не хуже фабричной, но при этом она уникальна и неповторима, потому что вы ее сделали своими руками

Секреты приготовления ореховой пасты заключаются в удачных сочетаниях ореховой массы с различными ароматизаторами и подсластителями, которые могут меняться в зависимости от вкусов. Самая главная и обязательная вкусовая добавка – щепотка соли, а все остальное – по настроению. В ореховую пасту добавляют корицу, кардамон, апельсиновую цедру, мед, кленовый сироп, тертый кокосовый орех, какао, шоколад, паприку, имбирь, ваниль, мак, семена кунжута, подсолнечника и тыквы. Можно экспериментировать и придумывать свои рецепты!

Следующий шаг – растительное масло (кокосовое, рафинированное оливковое или подсолнечное, рапсовое) добавляется к ореховой смеси и снова взбивается в блендере. Последний штрих – вмешать в пасту цельные жареные орехи для создания хрустящей текстуры, после чего пришло время раскладывать вкусняшку по красивым баночкам.

Может быть, вы не знаете, как сделать шоколадно-ореховую пасту «Нутеллу» в домашних условиях, но зачем повторяться? Домашняя ореховая паста ничем не хуже фабричной, но при этом она уникальна и неповторима, потому что вы ее сделали своими руками. Ореховую пасту можно намазывать на тосты и булочки, добавлять в салаты, использовать как начинку для пирожков и крем для торта. Упакованная в красивые баночки, паста может стать оригинальным подарком и приятным сюрпризом без всякого повода!

 

рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Ruslana  Radionova
Ruslana Radionova
05.01.2015 09:51:19

Хотелось бы узнать то удачное сочетание ароматизаторов и подсластителей!

marina1941
marina1941
04.01.2015 17:15:30

Да - да нужны пропорции . Заранее благодарю.

МарциПанка
МарциПанка
04.01.2015 01:13:39

А пропорции кто-нибудь укажет? 😊

Солнце
Солнце
30.12.2014 23:22:31

Делаю я "а-ля Нутеллу" иногда, в большом количестве. Очень вкусно и натурально. Сначала наедаемся ложками. Потом добавляю к блинчикам, как начинку использую.

МарциПанка
МарциПанка
04.01.2015 01:14:01
Солнце,

Анечка, рецепт выставляла? 🌺

Солнце
Солнце
04.01.2015 01:18:42
МарциПанка,

нет пока. Но могу выставить, сделаю чуть позже, после праздников.

МарциПанка
МарциПанка
04.01.2015 01:24:18
Солнце,

буду ждать с нетерпением! 😘

Солнце
Солнце
04.01.2015 01:34:26
МарциПанка,

хорошо Наташа, приготовлю в личку напишу, что бы ты не пропустила.

МарциПанка
МарциПанка
04.01.2015 08:41:32
Солнце,

спасибо! 🌹

Вам будет интересно