Научи меня печь! Домашний пирог с клубникой

Пока свежие ягоды еще есть на прилавках, предлагаем сделать простой, но очень вкусный пирог с клубникой! Этот рецепт выручит вас, если на пороге возникли нежданные гости или срочно понадобилось порадовать близких чем-то вкусным. Кондитер Надежда Такташкина расскажет все секреты приготовления, а значит, выпечка получится идеальной даже у новичков. 

Рецепт

Ингредиенты:

• куриные яйца — 2 шт.
• тростниковый сахар — 140 г
• сливочное масло — 50 г
• молоко — 125 мл
• пшеничная мука — 180 г
• разрыхлитель — 5 г
• клубника — 100 г

Способ приготовления:

1. Яйца взбейте с сахаром до побеления.
2. Влейте растопленное сливочное масло и молоко, размешайте, добавьте муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться однородным.
3. Клубнику очистите и нарежьте слайсами. Выложите их на пирог, слегка утопив в тесте.
4. Выпекайте при 180°C 30–35 минут. После остывания посыпьте пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Советы от кондитера

• Чтобы выбрать хорошее сливочное масло, надавите пальцем в центр упаковки: качественный продукт не проминается в середине.
• Чтобы тесто не прилипло к форме, смажьте ее небольшим количеством сливочного масла.
• Яйца с сахаром взбивайте как можно тщательнее — это сделает пирог объемным и пышным.
• Духовку заранее разогрейте до 180°C.