Лимонная глазурь из 2 ингредиентов — простой рецепт преобразит любую выпечку

Лимонная глазурь — идеальный вариант. Для нее используются всего 2 ингредиента, что занятым хозяйкам безусловно подойдет. Подробным рецептом поделились эксперты кулинарного портала Daily Meal. 

В чем секрет лимонной глазури?

В основе глазури используются сахарная пудра (1 стакан) и лимонный сок (2 ст. л. лимонного сока). Перед смешиванием просейте сахарную пудру, чтобы не было комочков. Лимонный сок вливайте постепенно. Если покажется, что получилось слишком сладко или кисло, добавьте в массу щепотку соли. 

Добавив чуть больше пудры, глазурь станет густой и матовой, а увеличив долю лимонного сока — более жидкой и прозрачной.

Не ограничивайтесь только лимоном. Для оригинального акцента можно взять:

• лайм,
• апельсин,
• грейпфрут.

Такая универсальная формула позволит экспериментировать и каждый раз получать новый результат.

Как правильно использовать глазурь?

Главное правило — поливать глазурью только остывшую выпечку. На горячей поверхности глазурь растает, а вот на холодной застынет ровным слоем.

Готовая лимонная глазурь легко хранится до 7 дней в герметичном контейнере в холодильнике. Перед подачей дайте ей нагреться до комнатной температуры или слегка прогрейте в микроволновке на низкой мощности.

Ранее шеф-повар Святослав Спиваков рассказал сайту "Едим Дома", как сделать глазурь на сгущенном молоке. Приготовить ее просто: 100 г сгущенного молока смешиваются с 80 г сахарной пудры, щепоткой ванилина, 60 г молока и сливок. Все взбивается и наносится на выпечку.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная галета со сливами. Смотреть подробную инструкцию.
• Творожное печенье с джемом. Открыть рецепт.
• Тончайшее тесто, яблочная кислинка, грушевая сладость: идеальный штрудель для чаепития! Смотреть список ингредиентов.