Плавленый сыр полезнее твердого? Эксперты считают, что это так, но надо смотреть на упаковку

Чем полезен плавленый сыр

Диетолог Марина Макиша и реабилитолог Сергей Агапкин рассказали, что в процессе приготовления плавленного сыра в него добавляется сухое молоко, что увеличивает содержание белка в продукте. А вот калорийность этого продукта ниже по сравнению с твердыми сортами, отметили медики.

Важно различать

Однако эксперты подчеркнули, что такими свойствами обладает только настоящий плавленный сыр. А вот так называемых "сырных продуктов" лучше избегать, поэтому стоит внимательно смотреть на этикетку товара в магазине. Также можно сделать плавленый сыр в домашних условиях.

Рецепт плавленого сыра от читательницы "Едим Дома"

Нам понадобится: 

• творог — 500 г; 
• 0,5 стакана молока;
• масло сливочное — 2 ст. л.;
• соль — 1 щепотка; 
• приправы — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В глубоком сотейнике растираем творог с содой, добавляем молоко и перемешиваем.
2. Ставим емкость на медленный огонь. Постоянно помешиваем, пока смесь не начнет плавиться.
3. Добавляем масло и соль и продолжаем помешивать, пока творог полностью не растворится.
4. Горячий сыр разливаем по формам и убираем в холодильник на 10-12 часов.  

Приятного аппетита!

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Хрустящие маринованные огурчики готовы за ночь — быстрый рецепт от Юлии Высоцкой. Смотреть рецепт.
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Открыть список ингредиентов.
• Простой шоколадный кекс. Смотреть инструкцию.