Эти продукты советуют есть не чаще 1 раза в неделю — даже несмотря на их пользу

26 сентября 2025

Витамин А считают важным элементом для поддержания здоровья глаз, кожи и иммунитета, но с ним бы поаккуратнее.

Однако эксперты Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS) предупредили, что избыток витамина А может привести к неожиданным и крайне неприятным последствиям. Рекомендациями медиков поделилось издание HuffPost.

Почему витамин А может быть опасен?

Считается, что витамин А необходим для работы иммунной системы, зрения и поддержания состояния кожи, однако ученые все чаще говорят о том, что чрезмерное его потребление в течение долгого времени провоцирует хрупкость костей и повышенный риск переломов.

По данным NHS, пожилым людям следует ограничивать употребление продуктов, богатых витамином А, до безопасной дозы — не более 1,5 мг в день.

Для сравнения, 1 куриное яйцо содержит около 8% суточной нормы, и в этом случае опасности нет. Другое дело, если в рационе регулярно появляются печень и паштет: в такому случае норма легко превышается.

Как есть печень и паштет из нее?

Специалисты рекомендуют есть печень и закуски из нее не чаще 1 раза в неделю. Дело в том, что они содержат очень высокие концентрации витамина А, а пожилым людям и женщинам в период менопаузы они противопоказаны.

Для беременных женщин ограничения еще строже, ведь печень и паштет полностью исключаются из рациона. Витамин А, как утверждают специалисты, в больших дозах негативно влияет на развитие плода.

Может, вообще исключить витамин А?

Несмотря на строгие предупреждения, полностью забывать о витамине А не стоит. Большинство привычных продуктов, таких как яйца, сыр или молочные продукты, содержат его в умеренных количествах и не представляют угрозы. Морковь и красные или оранжевые овощи и фрукты тоже безопасны в небольших количествах, даже полезны.

Даже субпродукты нужны. Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко отметила, что субпродукты стоит включать в рацион тем, кто заботится о гемоглобине.

"Мы из этих продуктов получаем большее количество гемового железа, которое лучше усваивается и встраивается в пищеварительную систему. Это важно для тех, кто страдает анемией", — подчеркнула специалист в разговоре с "Едим Дома".

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Хрустящие маринованные огурчики готовы за ночь — быстрый рецепт от Юлии Высоцкой. Смотреть рецепт.
Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Открыть список ингредиентов.
Простой шоколадный кекс. Смотреть инструкцию.