Довольно часто в рецептах хлебного дрожжевого теста встречается очень маленькое количество дрожжей - 1, 2, 3 г... Порой, очень сложно отмерить эти самые граммы... Я хочу предложить вам один из способов получения правильной нормы дрожжей, может быть, кому-нибудь пригодится...
Нам понадобится аптечный шприц в 10 куб.см. Наберите 10 кубиков воды и вылейте в какую-нибудь плошку. Повторите процедуру еще 3 раза - получится 40 мл воды. В одной чайной ложке умещается 4 грамма сухих мгновенных дрожжей. Всыпьте в плошку чайную ложку дрожжей, аккуратно размешайте, чтобы дрожжи разошлись... Дайте постоять 5-10 минут, вновь перемешайте... Отмерьте тем же шприцом 10 кубиков... Вуаля! Мы отмерили ровно 1 грамм дрожжей.
Хи-хи... Раньше я мерила дрожжи ложками))))))))))
Больше постов на edimdoma.ru