Интервальное голодание — один из самых обсуждаемых трендов в здоровом питании. Схемы 16/8, 5/2, голодание через день — поклонники метода обещают быстрый сброс веса, омоложение организма и даже защиту от рака. Но что на самом деле говорят ученые и врачи? Журналисты "Вкуса жизни" разобрались в научных данных и мнениях российских экспертов.
Это не обычная диета, а особый режим, когда вы чередуете время без еды и время, когда можно есть. Самые популярные схемы:
16/8 — 16 часов вы ничего не едите, потом 8 часов можно есть. Это самый простой и популярный вариант.
14/10 — 14 часов голода, 10 часов еды. Более мягкий способ для начинающих.
5/2 — 5 дней вы едите как обычно, а 2 дня в неделю сильно ограничиваете калории (500–600 ккал).
Многие поклонники интервального голодания говорят, что этот метод запускает аутофагию — процесс, за который в 2016 году дали Нобелевскую премию. Это естественный процесс "самоочищения" клеток, при котором организм избавляется от поврежденных или изношенных компонентов.
Но нутрициолог Наталия Гончарова объяснила, как все на самом деле. По ее словам, премию дали ученому Есинори Осуми за изучение аутофагии на дрожжах, а не на людях.
"Исследования на людях только начинаются, и неизвестно, работает ли механизм так же. Сам Осуми никогда не изучал интервальное голодание и публично говорил, что его открытие не стоит приписывать этому методу питания. Аутофагия изучена только наполовину, и у нее могут быть негативные последствия при использовании на человеке", - предостерегла эксперт.
Врач-эндокринолог Зухра Павлова предупредила, что интервальное голодание пока плохо изучено, и оно может привести к неожиданным последствиям.
"Голодание может как подавлять рост плохих клеток, так и стимулировать их. Как сделать так, чтобы оно помогало, а не вредило, пока неясно", — говорит Павлова.
По ее словам, экстремальные диеты, включая интервальное голодание, могут вызвать истощение, потерю мышц и нарушить обмен веществ. Особенно вредно пропускать завтрак: утром высок уровень кортизола, и без еды этот гормон может разрушать мышцы.
Эксперт посоветовала подходить к интервальному голоданию с умом: сначала подготовить организм и пройти обследование у врача.
Интервальное голодание противопоказано при:
Врачи в один голос говорят, что интервальное голодание может быть рабочим инструментом для снижения веса, но не более эффективным, чем обычное ограничение калорий. Его главное преимущество — психологическое: многим проще не есть определенное время, чем постоянно считать калории.
Но стоит помнить, что метод не подходит всем. Перед началом практики обязательно проконсультируйтесь с врачом.
В уютном женском клубе Юлии Высоцкой "Вкус жизни" мы вместе с врачами и диетологами открываем секреты гармоничного питания — без строгих рамок и жертв. Здесь царит атмосфера заботы, мудрости и вдохновения, где каждая может найти свой путь к здоровью. Присоединяйтесь, чтобы легко и с удовольствием внедрять новые полезные привычки и чувствовать себя прекрасно каждый день.
Реклама. ООО "Перезагрузка".
Больше постов на edimdoma.ru