Вечером после насыщенного дня хочется вкусно и полезно поужинать, но мысль о грязной посуде часто отбивает желание что-то готовить. Специально для тех, кто ценит свое время и заботится о здоровье, мы собрали пять ужинов, после которых на кухне останется минимум тарелок и кастрюль.

Форель с лимоном и тимьяном

Форель — нежная рыба, которую легко пересушить. Чтобы этого не допустить, советуем помариновать ее в лимонном соке минимум 30 минут. Для более глубокого вкуса можно оставить рыбу в маринаде на 2–3 часа в холодильнике.

Ингредиенты:

• форель — 300 г
• лимон — 3 дольки
• лимонный сок — 1 ч. л.
• тимьян — несколько веточек
• перец черный — по вкусу
• соль морская — по вкусу

Способ приготовления:

1. Разделайте форель. Нарежьте ее на кусочки и выложите на противень, застеленный пергаментом.
2. Посолите и поперчите рыбу. Полейте ее лимонным соком и выложите дольки лимона сверху.
3. Посыпьте форель веточками тимьяна и оставьте на 30 минут мариноваться.
4. Запекайте рыбу в духовом шкафу Hisense BAS614P8B при температуре 200°C на режиме «Большой гриль+вентилятор» с функцией пара 15 минут и сразу подавайте к столу.

Форель легко приготовить так, чтобы сохранить все ее полезные свойства. А с функцией добавления пара в духовом шкафу Hisense BAS614P8B не приходится переживать за сочность: рыба получается хрустящей снаружи и нежной внутри.

Японский омлет с овощами

Японский омлет — сытное блюдо, которое подойдет не только для завтрака, но и для ужина. Начинку можно менять по своему усмотрению: для легкого варианта отлично подойдут овощи, а для сытного — ветчина и сыр.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.
• морковь — 30 г
• лук репчатый — 30 г
• молоко — 4 ст. л.
• зеленый лук — 10 г
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Мелко нарежьте морковь и два вида лука.
2. Яйца взбейте до пены. Процедите их через мелкое сито.
3. Добавьте к яйцам молоко, морковь и лук. Посолите и поперчите, перемешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне на варочной панели Hisense HI621FM. 
5. Налейте тонкий слой яичной смеси на сковороду и обжарьте 1–2 минуты на слабом огне.
6. Аккуратно сверните блинчик в рулет, но оставьте ⅓ не свернутой. Переверните блинчик, налейте тонкий слой смеси на освободившееся место.
7. Продолжайте обжаривать на слабом огне 1 минуту на варочной панели Hisense HI621FM и снова сверните в рулет. Повторяйте этот порядок, пока не закончится яичная смесь.
8. Выложите рулет на доску и разрежьте на небольшие кусочки. Подавайте с соевым соусом.

Если вы хотите приготовить омлет на всю семью, воспользуйтесь функцией «Объединение конфорок» на варочной панели Hisense HI621FM. Так можно сделать блюдо на одной большой сковороде, чтобы не брать лишнюю посуду.

Гратен из цветной капусты и брокколи

Гратен — поистине французское удовольствие, которое каждый готовит по-своему. Классический вариант этого блюда состоит из картофеля и сыра, а мы предлагаем полезную версию с цветной капустой и брокколи.

Ингредиенты: 

• картофель — 7 шт.
• цветная капуста — 300 г
• сыр — 300 г
• сливки — 250 мл
• брокколи свежая — 200 г
• сливочное масло — 2 ст. л.
• тимьян сушеный — 1 ч. л.
• мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Вымойте и очистите картофель. Нарежьте тонкими ломтиками.
2. Отварите картофель в подсоленной воде на варочной панели Hisense HI621FM 5–10 минут после закипания.
3. В форму выложите картофель. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Разогрейте духовой шкаф Hisense BAS614P8B до 180°C и установите программу пошагового приготовления: первым шагом — режим «Классический нагрев», а вторым — «Большой гриль».
5. Влейте в сотейник сливки. Добавьте измельченный чеснок, мускатный орех, тимьян, сливочное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Подогрейте смесь на среднем огне на варочной панели Hisense HI621FM, не доводя до кипения.
6. Влейте в форму соус. Оставьте до остывания на 10 минут.
7. Добавьте половину сыра к картофельной смеси. Закройте форму фольгой и поставьте в духовой шкаф Hisense BAS614P8B на режиме «Классический нагрев» на 30–40 минут.
8. Отварите соцветия брокколи в подсоленной воде 2–3 минуты, также поступите с цветной капустой. Добавьте в гратен.
9. Натрите сыр на крупной терке. Посыпьте гратен и запекайте его без фольги еще 10–15 минут на режиме «Большой гриль».

Благодаря программе пошагового приготовления в духовом шкафу Hisense BAS614P8B можно не переживать за смену температуры. Просто установите последовательность режимов, и умная духовка сама переключит настройки без вашего контроля.

Овощные маффины

Не только дети не любят есть овощи. Многие взрослые тоже не могут себя заставить их полюбить. Овощные маффины — отличный выход, ведь в них прекрасно сочетается вкус сыра и овощей.

Ингредиенты:

• кабачок — 300 г
• помидоры — 200 г
• пшеничная мука — 140 г
• сыр твердый — 100 г
• яйца — 3 шт.
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• сушеный чеснок — 0,25 ч. л.
• соль — по вкусу
• перец черный — по вкусу
• масло растительное — для смазывания формы

Способ приготовления:

1. Вымойте и обсушите кабачок. Натрите его на средней терке и отожмите от сока.
2. Соедините в глубокой миске яйца, соль, молотый перец и сушеный чеснок.
3. Добавьте в миску кабачок и перемешайте.
4. Вымойте и обсушите помидоры, нарежьте мелкими кубиками. Слейте с нарезанных помидоров жидкость, переложите их в миску к остальным ингредиентам.
5. Добавьте пшеничную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
6. Нарежьте сыр крупными кубиками. 
7. Смажьте форму для маффинов растительным маслом. Выложите тесто в форму, заполняя каждую примерно на ⅓. В центр положите по кубику сыра и вдавите его в тесто.
8. Выложите в каждую форму еще тесто, чтобы покрыть сыр.
9. Выпекайте маффины в духовом шкафу Hisense BAS614P8B при температуре 180°C на режиме «Классический нагрев+пар» примерно 30–35 минут.

Овощные маффины получаются невероятно нежными и воздушными, даже несмотря на то, что из кабачков предварительно выжимают влагу. Это достигается благодаря функции добавления пара — в результате выпечка равномерно пропекается и не пересушивается.

Перловка с овощами по-восточному

Перловка тоже может быть интересной. Чтобы привычная крупа заиграла новыми красками, предлагаем добавить в нее любимые овощи и восточные специи. Аромат точно покорит ваших домашних.

Ингредиенты:

• перловка — 300 г
• лук белый — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• оливковое масло — 3–4 ст. л.
• паприка — 0,5 ч. л.
• карри — 0,5 ч. л.
• чеснок — 1–2 зубчика
• кумин — щепотка
• кориандр — щепотка
• чили — щепотка
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте перловку и отварите ее до готовности на варочной панели Hisense HI621FM примерно 1 час. Для ускорения нажмите «P» на панели — так включится усиленный нагрев.
2. Лук и болгарский перец нарежьте. Припустите на оливковом масле до мягкости.
   Добавьте перловку и всыпьте кориандр, кумин, чили, карри и паприку, нарезанный чеснок. Поперчите и посолите по вкусу.
3. Продолжайте готовить 5 минут на небольшом огне на варочной панели Hisense HI621FM. Добавьте щепотку сахара и снимите с плиты.

Готовить полезные и здоровые блюда для всей семьи легко, если у вас есть умные помощники. Варочная панель Hisense HI621FM позволяет готовить большие порции без значительных временных затрат. Ну а духовой шкаф Hisense BAS614P8B с функцией пара — сохранять все витамины из продуктов и создавать полезные альтернативы любимым рецептам.

Реклама. ООО «Горенье БТ».

Больше постов на edimdoma.ru