Источник фото: пресс-служба ресторана "Матрешка"
Сырники, омлеты, кюкю и "яйца в чистилище" — в Москве завтрак давно перестал быть чем-то рутинным. В одних ресторанах его собирают из классики, в других добавляют ближневосточные и средиземноморские акценты, не забывая про краба, трюфель и хорошую выпечку. Мы собрали 10 мест, где завтрак — это полноценный повод прийти в ресторан и задержаться за столом дольше, чем планировалось.
Источник фото: пресс-служба ресторана "Шануар"
В гранд-кафе Андрея Деллоса можно спокойно приехать даже ближе к обеду и все равно успеть на круассан, яйца и бокал игристого.
В меню: бенедикт с угрем, оладьи из цукини с лососем, сырники с вишневым компоте, блюда из яиц и каши. Выпечку здесь делают ежедневно и это чувствуется сразу. Отдельно стоит обратить внимание на большие завтраки "Париж" и "Монако".
Завтраки: ежедневно с 10:00 до 16:00.
Адрес: Тверской бул., 26.
Источник фото: пресс-служба ресторана "Brasserie Кузнецкий Мост"
Французская брассери в центре Москвы работает в духе классических парижских кафе с поздними завтраками и большой винной картой.
В меню: багет с тунцом и острым соусом, профитроли с паштетом и фуа-гра или с риетом из лосося, французский омлет с трюфельным кремом и яичница по-средиземноморски.
Для более плотного (и роскошного) завтрака подойдут бриошь с крабом и авокадо или оладьи с осетровой икрой. А если хочется чего-то простого и понятного — берите сырники. Игристое по бокалам тоже есть.
Завтраки: будни 9:00–12:00, выходные — до 14:00.
Адрес: ул. Кузнецкий Мост, 6/3с3.
Источник фото: соцсети ресторана Ugolek
Завтраки в ресторане Ugolek — это уже московское достояние, как и сам ресторан, впрочем.
Меню большое и немного хаотичное, но именно это здесь и нравится. Есть шакшука с фетой, бенедикты на блинах, омлет с угрем и страчателлой, бородинский тост с лососем и большой завтрак Ugolek.
В сладком разделе: вареники с творогом, сырники с оливковым вареньем, манная каша с ванильным мороженым и круассан с абрикосовым джемом. А если хочется чего-то полегче — берите хумус с зеленым салатом и яйцом.
Завтраки: ежедневно с 9:00 до 14:00.
Адрес: ул. Большая Никитская, 12.
Источник фото: пресс-служба ресторана "Матрешка"
Ресторан известен современной русской кухней с вниманием к историческим рецептам и сезонным продуктам.
Главное здесь — большие завтраки с региональными мотивами. "Петербургский" — с блинами и форелью, рисовой кашей и яйцом пашот. "Тамбовский" — с яичницей, колбасками и сэндвичем с окороком. Есть и дальневосточный вариант с крабом и красной икрой.
Помимо комбо, в меню много понятной еды: сковородный омлет, каши, круассан с лососем, горячий бутерброд со свиным окороком, сырники и запеканка. Если хочется чего-то более праздничного с самого утра — можно заказать тост с красной икрой или круассан с крабом. И каждый день к завтраку подают комплиментарный бокал игристого.
Завтраки: будни 9:00–12:00, выходные до 14:00.
Адрес: Кутузовский пр-т, д. 2/1с6.
Источник фото: пресс-служба ресторана Fiorentini
Итальянский ресторан Fiorentini делает ставку на тосканскую кухню и домашнюю выпечку.
Здесь подают панини с домашним сыром и прошутто, фокаччу со страчателлой и мортаделлой, синнабон с ванильным кремом и запеканку с черничным джемом. Есть фирменный завтрак Fio с яйцами, сыром, салатом и домашним хлебом.
Из горячих блюд стоит попробовать Eggs in Purgatory ("яйца в чистилище") — итальянскую версию шакшуки, с колбасками и маринарой. Еще здесь делают отличный омлет со страчателлой и трюфелем.
Завтраки: будни 10:00–12:00, выходные до 14:00.
Адрес: ул. Льва Толстого, 23к1.
Источник фото: пресс-служба ресторана "Мультикультура"
Гастробистро Максима Ползикова и Антона Тихого объединяет кухни разных стран и свободно смешивает гастрономические традиции.
Есть шакшука на соусе матбуха, блюдо из яиц кюкю с большим количеством зелени, юмурта с бараниной и скрэмбл с трюфелем. Для тех, кто любит более привычные завтраки, — овсянка с персиками, домашняя запеканка и сырники с сыром чанах и вареньем из жимолости.
Отдельно стоит попробовать круассан a la plancha — его специально прижимают и обжаривают на гриле до хрустящей корочки.
Завтраки: будни 9:00–12:00, выходные до 14:00.
Адрес: ул. Пречистенка, 24/1.
Источник фото: пресс-служба ресторана Di Nulla
Утреннее меню Di Nulla получилось уютным и домашним. Есть зеленые оладьи из цукини и шпината с лососем и яйцом-пятиминуткой, большой завтрак шефа с глазуньей, беконом и картофелем пай, омлет с двумя сырами и зеленая гречка с домашним песто.
Отдельно стоит обратить внимание на panino napoletano — сэндвич на неаполитанском хлебе. Его делают с мортаделлой и теплой моцареллой или с крабом, омлетом и страчателлой. На сладкое подают блинчики с рикоттой, сырники и круассан с муссом из халвы и клубникой. С пятницы по воскресенье гостям наливают комплиментарное игристое.
Завтраки: ежедневно с 08:00 до 13:00.
Адрес: ул. 2-я Звенигородская, 12А.
Источник фото: пресс-служба ресторана Meraki
В ресторане Meraki традиционные греческие рецепты соединяют с современным городским форматом поздних завтраков.
В меню — большие завтраки "Бранч Афины" и "Завтрак Зевса" с набором мезе, овощей, яйцами и греческой питой. Кроме комбо есть блюда из яиц, бенедикты, сырники. овсяная каша и зеленый салат с лососем.
Завтраки: ежедневно с 10:00 до 14:00.
Адрес: ул. Новорязанская, 23с2.
Источник фото: пресс-служба ресторана Moró
Ресторан Аркадия Новикова Камергерском переулке соединяет средиземноморскую и ближневосточную кухни. В меню: большой завтрак Moro на двоих с хумусом, мухаммарой, халуми и яйцами по-турецки греческий завтрак с кефтедес из курицы и дзадзики, а также средиземноморский вариант с осьминогом, креветками и копченым лососем. Есть шакшука, омлет с томатами и фетой, боул с тунцом и авокадо, сырники с клубникой и сметаной и греческий йогурт с ягодами и гранолой. Яйца здесь готовят в нескольких вариантах — от скрэмбла до пашот, так что утреннее меню легко собрать под себя.
Завтраки: будни 12:00–14:00, выходные до 15:00.
Адрес: Камергерский пер., 6/5с3.
Источник фото: пресс-служба ресторана "Счастье на крыше"
Ресторан в центре Москвы известен панорамным видом, десертами собственной кондитерской и длинными поздними завтраками.
В утреннем меню: шакшука, французский омлет с креветками, яйца Арлингтон с лососем, каши, боулы и большие круассаны. Есть бейгл с авокадо и сливочным сыром, сэндвич с пастрами и несколько сладких завтраков.
Завтраки: будни 10:00–12:00, выходные до 16:00.
Адрес: Большой Путинковский пер., 5.