Не включаю плиту, если не хочу: в запасе 4 блюда, которые реально приготовить в микроволновке

Микроволновку до сих пор воспринимают как инструмент для разогревания пищи, хотя на деле в ней можно приготовить полноценный завтрак, горячее и десерт, не пачкая кастрюли, сковороды и формы.  

Шеф-повар Николай Сарычев ранее рассказывал, что микроволновка выручает в офисе или в те дни, когда нет времени стоять у плиты, а потом еще и "весело" перемывать гору посуды, которая понадобилась для жарки, варки, запекания и тушения.  

Редакция "Едим Дома" собрала четыре рецепта, которые докажут, что микроволновка умеет больше, чем кажется.

Сырники в микроволновке

Самый быстрый способ приготовить сырники без масла. В микроволновке они получаются мягкими, нежными и отлично подходят для завтрака “на бегу”.

Ингредиенты:

• творог — 200 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• мука — 4 ст. л.
• ванилин — по вкусу

Как готовим:

1. Смешайте творог, яйцо, сахар и ванилин до однородности.
2. Сформируйте сырники и слегка обваляйте их в муке.
3. Выложите в форму для микроволновки.
4. Готовьте около 4 минут на мощности 1000 Вт, затем переверните и доготовьте еще 3–5 минут.

Сердечки со сливочным рисом

Полноценное горячее — куриные сердечки и рис — в микроволновке готовятся около 25–30 минут. Не так быстро, но отвлекаться и проверять, не сгорели ли продукты, не придется. 

Ингредиенты:

• куриные сердечки — 400 г
• рис — 100 г
• сливки — 200 мл
• лук — 1 шт.
• тимьян — 1 веточка

Как готовим:

• Обжарьте лук в микроволновке с маслом около 7 минут.
• Добавьте сердечки и рис.
• Влейте сливки, посолите, добавьте тимьян.
• Готовьте 10 минут на высокой мощности, затем еще 15 минут на минимальной.
• Перед подачей вмешайте сливочное масло.

Чахохбили в микроволновке

Грузинские блюда отличаются пряностью и контрастом вкусов. Как их приготовили — дело второстепенное. Главное — не забыть добавить в чахохбили зелень и чеснок в самом конце.

Ингредиенты:

• курица — 1,2 кг
• лук — 2 шт.
• томаты в собственном соку — 500 г
• чеснок — 3 зубчика
• хмели-сунели — 1 ч. л.

Как готовим:

• Обжарьте лук в микроволновке до золотистого цвета.
• Добавьте курицу и готовьте еще 10 минут.
• Введите томаты и специи.
• Готовьте сначала на максимальной мощности, затем около 20 минут на средней.
• Перед подачей добавьте чеснок и свежую зелень.

Торт "Белые ночи" в микроволновке

Воздушный бисквит и сладкий заварной крем — вот и все, что нужно для торта “Белые ночи”. А, еще потребуется микроволновая печь! 

Ингредиенты:

• мука — 100 г
• сахар — 50 г
• яйца — 3 шт.
• сгущенка — 100 г
• сливочное масло — 100 г
• молоко — 150 мл

Как готовим:

1. Смешайте ингредиенты для теста и вылейте массу в форму.
2. Готовьте бисквит около 6 минут при мощности 800 Вт.
3. Для крема сварите молоко со сгущенкой и мукой до загустения.
4. Добавьте сливочное масло.
5. Разрежьте корж на несколько частей и промажьте кремом.

Что удобнее готовить в микроволновке, если вы не дома?

По словам шеф-повара Николая Сарычева, лучше всего в микроволновке получаются блюда, которые не требуют сложного приготовления: каши, горячие бутерброды, овощи, запеканки и блюда в соусах.

А еще микроволновка используется для быстрых офисных обедов, если под рукой есть крупы быстрого приготовления или готовые блюда в реторт-упаковке (так называемая "космическая еда").