Диетолог ответила, можно ли похудеть, заменив хлеб на лаваш

Многие считают бездрожжевой лаваш альтернативой хлебу, причем более полезной. 

Тонкий лаваш создает впечатление диетического продукта, однако не все так однозначно, заявила "Едим Дома" кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова.

Поможет ли лаваш снизить калорийность рациона?

Классический лаваш готовят из белой пшеничной муки, поэтому по калорийности он мало отличается от обычного хлеба. Цельнозерновую лепешку, которая содержит больше пищевых волокон, можно назвать диетической, но то же касается и хлеба из цельного зерна.  

“Лаваш может быть альтернативой белому хлебу, но не является волшебным средством для снижения калорийности”, — подчеркнула Русакова.

В то же время люди, которые не переносят дрожжевой хлеб и страдают от диспептических явлений, могут использовать лаваш на регулярной основе. 

Как есть лаваш?

Ест ли человек хлеб или лаваш, в любом случае придется контролировать порции. Диетолог рекомендовала ограничиваться 1–2 листами за прием пищи.

“Избегайте лаваша с добавленным сахаром в составе и большим количеством соли”, — добавила Дарья Русакова.

Также в тонкие листы, как правило, заворачивают начинку, но сырные соусы, колбасы, майонезные заправки и жирное мясо многократно увеличивают калорийность закуски.