С квасом начеку: вот каким людям стоит проявить осторожность при употреблении напитка

Квас ассоциируется у многих с летом и свежестью, но иногда этот традиционный напиток может пойти не на пользу. Врач-эндокринолог и диетолог Вероника Савенко рассказала редакции "Едим Дома", кому стоит соблюдать меру и даже полностью отказаться от кваса.

Квас: не только польза?

Квас любят за слабую газированность, освежающий вкус и традиционный рецепт. Но, как и многие продукты, он подходит не всем. Особенно осторожными с газированными и кислосодержащими напитками стоит быть людям с проблемами желудочно-кишечного тракта и тем, кто следит за давлением или весом. Вероника Савенко отмечает:

"При гастрите, язвенной болезни, рефлюксе, вздутии и синдроме раздраженного кишечника квас часто провоцирует дискомфорт: в нем есть кислоты и газ. В период обострения лучше полностью отказаться. В ремиссии — только пробно, 100–150 мл, не натощак и не каждый день".

Квас и артериальное давление: важен ли выбор напитка?

Людям с гипертонией нужно внимательно относиться не только к квасу, но и к другим сладким и алкогольным напиткам, поскольку даже незначительные дозы сахара и соли могут влиять на работу сердца и сосудов.

"Квас не является главным “врагом” давления, но сладкие напитки, алкоголь и лишние калории нежелательны при контроле гипертонии. Американская Ассоциация Сердца советует при повышенном давлении ограничивать алкоголь, соль и напитки с добавленным сахаром. Роспотребнадзор прямо указывает гипертонию среди состояний, при которых квас не рекомендуют", — делится эксперт.

Врач рекомендует 100–200 мл кваса при стабильном давлении. А вот при неконтролируемой гипертонии лучше воздержаться от напитка.

Сколько можно без вреда при контроле веса?

Тем, кто стремится похудеть, важно помнить — квас, особенно с добавленным сахаром, добавляет в рацион лишние калории. Вероника Савенко подчеркивает: вес не позволяет пить его “больше”, и напиток не должен становиться способом набирать калории и заменять прием пищи. Эндокринолог настаивает на значении веса:

"Вес тоже влияет, но не напрямую: человеку с большим весом не “можно больше”, потому что главный ограничитель — сахар и калории. При снижении веса оптимально не более 150–200 мл и не каждый день. Роскачество дает похожий ориентир: тем, кто хочет сбросить вес, — не более 200 мл в день".

При этом эндокринолог настаивает: не стоит заменять квасом полноценный прием пищи при дефиците веса. Калории из напитка не заменят еду.