Ем вместо дорогой красной рыбы и получаю всю ту же пользу: врач Тимощенко объяснила, чем хороша мойва

Мойва стоит дешевле лосося или форели, но это не значит, что и по пользе она им уступает.

По словам врача-гастроэнтеролога клиники доктора Жито, эксперта "Едим Дома" Анастасии Тимощенко, мойва относится к числу самых ценных морских продуктов благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, витамина D и целого комплекса минералов.

Почему мойву стоит включить в рацион?

Эксперт отмечает, что небольшая морская рыба, обитающая в холодных водах Атлантического и Тихого океанов, отличается особенно богатым составом:

“Мойва — кладезь полезных веществ и лидер по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот”.

Именно омега-3 помогают снижать воспалительные процессы в организме и благоприятно влияют на обмен холестерина, заодно снижая сердечно-сосудистые риски. 

Кроме того, мойва богата легкоусвояемым белком, который особенно важен для детей, пожилых людей и пациентов, восстанавливающихся после заболеваний.

Какие полезные вещества содержит мойва?

Помимо омега-3, мойва считается хорошим источником других витаминов и микроэлементов.

Особенно специалист выделяет мойву как источник витамина D:

“Витамин Д, столь необходимый для поддержания здоровья костной ткани, иммунитета и репродуктивной функции, содержится в мойве в доступной форме и может быть прекрасной альтернативой применения БАДов”.

Какая мойва полезнее?

Максимум пользы в любой рыбе сохраняется при щадящей термической обработке, поэтому и мойва не исключение. Для постоянного употребления подойдет запеченная, приготовленная на пару или тушеная рыба. 

Соленую и копченую рыбу есть можно, но значительно реже.

“Нежелательно злоупотреблять копченой или соленой мойвой за счет высокого содержания соли и веществ, выделяющихся при копчении”, — предупредила Анастасия Тимощенко.

Сколько мойвы можно есть в день?

Взрослым людям без противопоказаний, установленных врачом, можно есть по 100–150 г 2–3 раза в неделю. Детям старше 3 лет при отсутствии аллергии — около 50 г 1–2 раза в неделю.