В жару не запрещаю себе кофе: диетолог Ефимова озвучила, сколько чашек можно спокойно выпить

Кофе называют неподходящим напитком для жары, ведь, по заявлению врачей, кофеин усиливает потерю жидкости и может привести к обезвоживанию. Правда, полностью отказываться от любимого напитка летом не обязательно. 

Диетолог Анастасия Ефимова рассказала "Едим Дома", сколько кофе можно выпивать в жаркий день и какой вариант выбрать — горячий или холодный.

Правда ли кофе обезвоживает организм?

Кофеин обладает легким мочегонным действием, проявляется этот эффект преимущественно у людей, которые пьют кофе редко или сразу употребляют большую порцию напитка.

Другое дело, что при регулярном и умеренном употреблении организм привыкает к кофеину, поэтому его влияние на выведение жидкости становится значительно слабее.

“Жидкость, содержащаяся в чашке кофе, учитывается в общем водном балансе. Доказано, что умеренное употребление кофе не приводит к обезвоживанию даже в жаркую погоду. Поэтому исключать кофе летом нет необходимости. Но крайне важно следить за общим потреблением жидкости в течение дня”, — объяснила Анастасия Ефимова.

Кофе даже не обязательно компенсировать несколькими стаканами воды, но он все равно не должен становиться единственным напитком, выпиваемым в течение дня.

Сколько чашек можно выпить в жару?

Отдельной летней нормы кофе не существует, заявила диетолог. Для большинства здоровых взрослых безопасным считается употребление до 400 мг кофеина в сутки — примерно 3–4 чашек кофе. Точное количество зависит от крепости и способа приготовления напитка. В большой кружке фильтр-кофе кофеина может быть заметно больше, чем в маленькой порции эспрессо.

Кроме того, в жару важно учитывать не только число чашек, но и самочувствие. 

“В жаркую погоду важно учитывать и общее состояние организма: насколько человек активно потеет, занимается ли спортом, долго ли находится на солнце, испытывает ли сильную жажду, сухость во рту, головокружение, обращает ли внимание на цвет мочи. Приоритет – восполнение воды и электролитов”, — подчеркнула врач.

Когда привычную норму лучше сократить?

Люди по-разному реагируют на кофеин. У некоторых даже небольшая чашка вызывает учащенное сердцебиение, тревожность или усиливает ощущение духоты. В таком случае разумно сократить количество кофе, отметила Анастасия Ефимова.

Ограничить потребление кофе и кофеиносодержащих напитков, к которым относятся и чай, и какао, также придется при признаках обезвоживания, высокой температуре тела, кишечных инфекциях и после долгого пребывания под палящим солнцем. Сильная жажда, сухость во рту, головокружение и темный цвет мочи говорят о том, что организму сейчас нужнее обычная вода.

Горячий или холодный: что лучше?

С точки зрения поддержания водного баланса принципиальной разницы между горячим и холодным кофе нет. Выбирать можно тот вариант, который легче переносится в жаркую погоду.

Горячий напиток способен ненадолго усилить ощущение тепла, тогда как холодный кофе кажется более освежающим. Но важен состав! Кофе со льдом из кофейни нередко содержит сиропы, сливки, сахар или мороженое, так что по всем параметрам больше сходит за калорийный десерт.

“Если выбирать между горячим и холодным кофе без добавленного сахара, существенных различий с точки зрения здоровья нет, ориентироваться можно на собственные предпочтения”, — заключила собеседница “Едим Дома”.