Творог, молоко или мясо иногда могут оказаться в центре внимания контролирующих органов из-за нарушений безопасности. Ждать новостей о массовом отзыве товара в СМИ не обязательно — часть информации можно проверить самостоятельно.
Вместе с Асият Абдуллаевой, доктором биологических наук, заведующей кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности Университета РОСБИОТЕХ, редакция "Едим Дома" рассказала, где искать данные о забракованных продуктах и на что обращать внимание перед покупкой.
Один из самых надежных источников — Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИР ЗПП). Это официальный ресурс Роспотребнадзора, где в разделе "Продукция, несоответствующая обязательным требованиям" публикуется информация о выявленных нарушениях.
Искать продукцию можно по категории, производителю или бренду.
“Там фиксируются результаты плановых и внеплановых проверок: несоответствие микробиологическим показателям (включая обнаружение E. coli), фальсификация жировой фазы, нарушения маркировки”, — отметила эксперт.
Если речь идет о продукции животного происхождения, стоит проверить информацию на ресурсах Россельхознадзора. Ведомство контролирует безопасность сырья и продукции животного происхождения, а сведения о выявленных нарушениях могут появляться в системе раннего оповещения.
Там публикуются данные о выявлении различных нарушений, в том числе обнаружении антибиотиков, патогенных микроорганизмов и других опасных факторов еще на этапе производства.
Еще одна система, о которой стоит знать, — "Меркурий". Это федеральная информационная система ветеринарного сопровождения, через которую проходят электронные ветеринарные сертификаты.
“Обычный потребитель не отслеживает в ней партии напрямую, но через нее проходят все электронные ветеринарные сертификаты. Если партия молока или мяса была отбракована лабораториями ветконтроля, она блокируется в системе и физически не доходит до полки магазина легально”, — добавила Асият Абдуллаева.
Можно изучить результаты исследований Роскачества. Организация регулярно проверяет популярные продукты и публикует результаты на своем портале, где можно найти информацию о конкретных торговых марках.
Специалисты исследуют товары по разным показателям, в том числе проверяют наличие бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, дрожжей и плесени. Отдельное внимание уделяется признакам фальсификации — например, замене молочного жира растительным.
Информация о проблемной партии может появиться не только в федеральных базах. Региональные управления Роспотребнадзора публикуют собственные сообщения о продукции, которую забраковали или изъяли из оборота в конкретном регионе.
Поэтому, если вы хотите проверить товар, который продается в вашем городе, имеет смысл заглянуть на сайт местного управления ведомства.
“Они публикуют оперативную информацию о забракованных партиях в местных торговых сетях быстрее, чем данные попадают в общую федеральную базу”, — уточнила собеседница редакции.
Дополнительную информацию могут дать приложения для сканирования штрихкодов и QR-кодов. Некоторые сервисы позволяют узнать, фигурировал ли конкретный бренд или товар в сообщениях о нарушениях.
Отзывы покупателей тоже помогут выбрать более качественный продукт, особенно если речь идет о массовых жалобах на одну и ту же продукцию.
“Иногда массовые жалобы на одном маркетплейсе или в крупном ритейлере (расстройство желудка после покупки конкретной партии творога) служат первым сигналом задолго до официального пресс-релиза”, — объяснила специалист.
По словам Асият Абдуллаевой, продукты портятся из-за нарушения санитарных норм на производстве, использования загрязненной воды, несоблюдения температурного режима при хранении и перевозке или недостаточной термической обработки.
Если есть сомнения в конкретном продукте, лучше сначала проверить официальные ресурсы контролирующих ведомств и убедиться, что информация относится к нужному производителю и партии.
Больше постов на edimdoma.ru