Неприятно и странно обнаружить насекомых в аккуратно сложенных запасах круп и муки. В народе для защиты бакалеи используют лавровый лист и чеснок, а иногда советуют положить в банку кусочек фольги. Но можно ли действительно рассчитывать на эти способы?
Старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова объяснила "Едим Дома", какие народные методы допустимо использовать и почему они не заменяют правильного хранения продуктов.
В Сети хозяйкам советуют положить на дно емкости с крупой лавровый лист. В качестве альтернативы используют неочищенную дольку чеснока. Заменить и то, и другое может также небольшой кусочек алюминиевой фольги. По некоторым данным, она способна отпугивать насекомых.
Однако, к сожалению, ни один из этих способов нельзя считать полноценной защитой от вредителей.
“Эти методы не заменяют герметичную тару, а лишь дополняют ее и никогда не дают 100% гарантии”, — подчеркнула Ксения Кузнецова в беседе с "Едим Дома".
Единственное, что поможет сохранить запасы, по мнению эксперта, — это герметичная упаковка. После вскрытия крупу или другой сухой продукт надо держать в емкости, которая плотно закрывается и защищает содержимое от внешней среды.
Лавровый лист или чеснок в таком случае использовать можно, но лишь как дополнительную меру защиты.
Особого внимания требуют мука, манка, овсяные хлопья, пшено и дробленые крупы. Как ранее рассказывала “Едим Дома” Ксения Кузнецова, они активно впитывают влагу и быстрее привлекают насекомых, поэтому такие продукты желательно пересыпать в герметичную тару сразу после вскрытия упаковки.
Больше постов на edimdoma.ru