Барабулька по-ливорнски

Быстрый итальянский ужин без лишних хлопот — именно так я воспринимаю эту барабульку.
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
500 г
½ стакана
½ ч. л.
25 шт.
3 ст. л.
4 ст. л.
1 веточка
На весь экран

# шаг 1/8

Барабульку разморозьте, промойте, отрежьте голову и выпотрошите.
Барабульку разморозьте, промойте, отрежьте голову и выпотрошите.


На весь экран

# шаг 2/8

Муку смешайте с солью и чёрным перцем.
Муку смешайте с солью и чёрным перцем.


На весь экран

# шаг 3/8

Рыбу обваляйте в мучной смеси со всех сторон.
Рыбу обваляйте в мучной смеси со всех сторон.


На весь экран

# шаг 4/8

Обжарьте барабульку на оливковом масле до золотистой корочки.
Обжарьте барабульку на оливковом масле до золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 5/8

Жёлтые помидоры разрежьте пополам, петрушку мелко нарежьте.
Жёлтые помидоры разрежьте пополам, петрушку мелко нарежьте.


На весь экран

# шаг 6/8

Помидоры обжарьте на сковороде с маслом, добавьте петрушку, бальзамический уксус.
Помидоры обжарьте на сковороде с маслом, добавьте петрушку, бальзамический уксус.


На весь экран

# шаг 7/8

Когда уксус выпарится, добавьте белое вино, соль и перец. Потушите три минуты.
Когда уксус выпарится, добавьте белое вино, соль и перец. Потушите три минуты.


На весь экран

# шаг 8/8

Аккуратно выложите в тарелку рыбу, обжаренные томаты и гарнир на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Аккуратно выложите в тарелку рыбу, обжаренные томаты и гарнир на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Реклама. 
поделиться фото
2.5
согласны?
© 2009–2017
ООО «ЕДИМДОМА.РУ» — ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ