Гребешки по-корейски — быстрый и выразительный вариант для тех, кто любит морепродукты с характером. Маринад из рисового уксуса смягчает, обжарка даёт корочку, а раскалённое масло с луком — ту самую резкую нотку, без которой корейская закуска не та.
Растительное масло раскалить до максимума на отдельной сковороде, пассеровать лук около одной минуты и выложить поверх блюда вместе с маслом. Сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать кунжутными семечками.