Около 30% российских виноделов в ближайшее время перейдут на винтовые алюминиевые пробки, сообщают в Роскачестве. Все из-за приостановки поставок винных пробок из Испании и Португалии.
По оценке организации, винтовая пробка занимает второе место в мире по популярности после классической корковой. При этом у нее есть свои преимущества:
По словам директора департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеси Буняевой, люди привыкли, что пробка — это обязательный атрибут вина, и считают, что алюминиевая винтовая крышка используется только для водки или безалкогольных и дешевых винных напитков.
На самом деле винтовая укупорка давно используется во всем мире в упаковке очень дорогих вин.
По сравнению с 2020 годом распространенность в розничной торговле российских вин с винтовой пробкой увеличилась в 4 раза, сообщают в Роскачестве.
Российский потребитель адаптировался к такой укупорке, а большинство российских виноделов активно заменяют натуральную пробку «винтом», считают в организации.
«Укупорка может оказывать существенное влияние на срок жизни вина, его хранение, и винтовая пробка надежнее дешевой натуральной, это подтверждают и данные исследования», — отметила Буняева.
Она добавила, что самого алюминия в стране достаточно. Правда, чтобы перейти на винтовую пробку, виноделам потребуется поменять тип бутылки и оснастить производство дополнительным оборудованием.
Больше постов на edimdoma.ru