Врач-диетолог, эндокринолог Наталья Лазуренко рассказала, чем может обернуться употребление кукурузы. Об этом она сообщила «Москве 24».
В первую очередь специалист по питанию рекомендует воздержаться от этого продукта людям, страдающим болезнями ЖКТ. В кукурузе содержится большое количество грубой клетчатки, которая негативно влияет на желудок, кишечник и желчь.
Врач также предупредила: даже если проблем с желудком не наблюдается, употребление злака в пищу зачастую приводит к вздутию живота и метеоризму.
«Возможна боль в верхней части живота, однако по большому счету это скорее будет метеоризм, урчание, вздутие, распирающие ощущения, может быть, даже с ощущением отрыжки, подташнивания. Но в основном любой углевод усиливает моторику кишечника. И если есть уже нарушения работы микробиоты, то это будет в разы сильнее. И, соответственно, более выраженный метеоризм», — уточнила она.
Особенно вредной считается консервированная кукуруза — в ней содержится большое количество сахара.
«Сахар — это консервант, который позволяет продукту долго лежать на полке в ожидании, когда мы его приобретем. Если у пациента есть проблемы с нарушением углеводного обмена, с ожирением или сахарным диабетом, то этот сахарный продукт будет достаточно высоко поднимать уровень глюкозы и инсулина и отягощать текущее заболевание», — предупредила Лазуренко.
Диетолог добавила, что наиболее безопасная для здоровья кукуруза — в початке. Она усваивается организмом лучше всего, поэтому отлично подойдет для питательного перекуса.
Больше постов на edimdoma.ru