Некоторые продукты класть в микроволновку опасно либо вредно.
Микроволновая печь — незаменимая помощница на кухне, с ней справится даже школьник. Казалось бы, разогреть еду таким способом может быть полезнее, чем на сковородке, но это не совсем верно.
Как известно, пища при нагревании утрачивает часть полезных свойств. По информации экспертов журнала Marie Claire, микроволны влияют на молекулы воды в продуктах и разрушают их структуру, которая потом не подлежит восстановлению. Чтобы не навредить организму, следует знать, какую пищу не стоит подвергать обработке в микроволновой печи.
Яйца
Если поместить их в микроволновку, при быстром повышении температуры под скорлупой образуется пар и повысится давление. Из-за этого яйцо взорвется и испортит технику.
Острый перец
Этот овощ постигнет та же участь, что и яйца, потому что в нем содержится вещество капсаицин, которое превратится в аэрозоль. В результате может возникнуть эффект перцового баллончика.
Замороженное мясо
Этим способом разморозки пользуются многие, так как он довольно быстрый. Но при нагреве в микроволновке в мясе растет количество бактерий. Кроме того, продукт может разморозиться неравномерно.
Грудное молоко и молочные смеси
Их также не следует греть таким способом — пропадут полезные свойства продукта.
Картофель
Под воздействием микроволн питательные ценности продукта снижаются до минимума. Кроме того, образуются соединения, которые вредят организму.
Замороженные ягоды
Существенная доля полезных компонентов пропадет, особенно это касается витамина С .
Кроме перечисленных продуктов, нельзя разогревать в микроволновой печи грибы, мед и зелень.
Ранее врач–эндокринолог рассказала, на какой мощности нужно греть ту или иную пищу и дала совет, как «оживить» засохший хлеб.
Больше постов на edimdoma.ru