Какие грибы нельзя запивать алкоголем: ответ экспертов

Некоторые виды грибов несовместимы с алкоголем. Последствия могут быть опасными.

Как рассказала «Ленте.ру» врач–терапевт, эндокринолог Елена Киселева, грибы — это тяжелый продукт, который сложно усваивается организмом. Их нельзя есть при болезнях желудочно–кишечного тракта, печеночной и почечной недостаточности.

Кроме того, опасно употребление некоторых грибов с алкоголем (например, чернильный гриб, который иначе называется навозник серый).

Как сообщает Михаил Вишневский, биолог, миколог, натуралист, популяризатор науки, отравление при употреблении грибов с алкоголем называется коприновый синдром.

Угроза интоксикации появляется как при закусывании алкоголя грибами, так и если спиртные напитки человек употреблял за несолько часов и даже за сутки до этого. Отравление может возникнуть при совместном употреблении с алкоголем груздей, чернушек.

Ранее мы рассказывали, что будет, если съесть мухомор.