Эта китайская еда может снизить холестерин: исследование

Эксперты рассказали, какой рис полезен для людей с высоким холестерином. Это не белый и не черный.

Напомним, высокий уровень холестерина может привести к закупорке сосудов, что спровоцирует сердечные приступы и инсульты. Но существуют способы все это предотвратить.

Диетолог Рори Батт рассказал изданию Express, что снизить уровень холестерина может красный дрожжевой рис. Он представляет собой ферментированный продукт, который используется для придания цвета многим китайским блюдам, включая маринованный тофу и утку по–пекински.

Красный рис содержит природные статины, один из которых называется ловастатин. Именно он способен снизить уровень плохого холестерина.

Совет диетолога был подкреплен анализом  исследований, опубликованных в журнале «Атеросклероз».
Было обнаружено, что красный дрожжевой рис может значительно снизить уровень липопротеинов низкой плотности.

Ранее мы рассказывали, какой рис полезнее: белый или черный.