Врач-нутрициолог Вероника Гусакова рассказала, что весной стоит включить в рацион сезонные фрукты, поскольку они проходят естественный цикл созревания и насыщают организм большим количеством питательных веществ.
Эксперт отметила, что сезонные фрукты полезнее прошлогодних, так как при длительном хранении продукт теряет часть биологической ценности и в результате имеет меньше витаминов и микроэлементов.
Основная часть фруктов зимой и весной поставляется в свежем виде из стран, где они только что были собраны. Врач рассказала, что чаще всего продукция импортируется в Россию из Турции, Египта, Марокко, Пакистана и стран Латинской Америки, а зимой и весной поставки осуществляются преимущественно из Южного полушария.
Для транспортировки создаются специальные условия, чтобы сохранить все питательные вещества. Именно эта категория фруктов, то есть новый урожай, будет наиболее полезна для организма весной, пояснила эксперт.
В беседе с изданием «Газета.ру» Вероника Гусакова порекомендовала включить в рацион цитрусовые фрукты, например апельсины, грейпфрут, лимоны, помело. Не менее полезны для организма и привычные нам яблоки, груши, бананы, киви, ананасы. Тем, кто хочет добавить в питание более экзотические фрукты, врач посоветовала обратить внимание на манго.
Фрукты и овощи, которые мы покупаем, нужно где-то хранить. Редакция «Едим Дома» рассказала, как правильно хранить эти продукты.
Больше постов на edimdoma.ru