Натуральный шоколад может принести пользу, поскольку в нем содержатся антиоксиданты.
Не секрет, что чаще всего этот продукт употребляют те, кто не может жить без сладостей, но ищет более полезные альтернативы, а также те, кто хочет просто немного взбодриться и поднять себе настроение.
Но шоколад может быть полезен и для внутренних органов, выяснили ученые. Они провели новое исследование, участники которого регулярно ели темный шоколад, в котором содержится 85% какао. Выяснилось, что у испытуемых значительно улучшилась микробиота кишечника.
Этот факт, указали специалисты, может свидетельствовать о том, что как пребиотик действует именно какао. Эксперты провели еще несколько исследований, которые показали, что темный шоколад, в котором 70% какао, и молочный шоколад с 45% какао положительно влияют на выработку постбиотиков в толстой кишке.
При этом выяснилось, что темный шоколад способствовал выработке полезных жирных кислот, а молочный — витамина В12 и пропионовой кислоты, которая обеспечивает нормальное пищеварение.
Ученые подчеркнули, что выводы пока неоднозначные. Исследования в этом направлении нужно продолжать. Также они напомнили, что, несмотря на то, что пользу могут приносить и молочный, и темный виды шоколада, в последнем меньше сахара.
«В любом случае, ешьте любой шоколад в умеренных количествах. Выбирайте проверенных производителей и продукты с минимальной обработкой», — приводит слова специалистов портал Medicalxpress.
Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, чем полезен шоколад для людей старше 50 лет.
Больше постов на edimdoma.ru