Для сохранения молодости кожи необходимо употреблять продукты, в которых есть кремний, а рекордсмен по содержанию данного микроэлемента — редис, рассказала диетолог Татьяна Залетова.
В беседе с «Аргументами и фактами» специалист отметила, что в редисе содержится свыше 100% от рекомендованной дневной нормы кремния, который позволяет сохранять коллаген.
Кроме того, в данном корнеплоде много селена. Он, как и кремний, является участником синтеза структурных компонентов кожи — гликозаминогликанов. Также в редисе много кобальта, без которого затруднено создание витамина В12.
Регулярное употребление редиса не только улучшит внешний вид, но и поддержит нервную систему, а также поможет похудеть. Данный корнеплод способствует снижению аппетита и приводит в норму углеводный обмен. Все благодаря повышенному содержанию хрома, которого в редисе почти пятая часть от суточной нормы. Помимо этого, овощ имеет низкую энергетическую ценность — около 20 калорий на 100 г.
Данный продукт рекомендовано есть на ужин. Однако многим людям не нравится его вкус из-за горчинки. Горечь, указала Татьяна Залетова, дает горчичное масло. Всем известно, что оно является отличным источником жирных кислот омега-3, которые играют немаловажную роль в поддержании здоровья сердца и сосудов.
Ранее врач-диетолог Людмила Микитюк рассказала, сколько редиса можно съесть за день с пользой для здоровья.
Больше постов на edimdoma.ru