До изобретения антибиотиков специи были практически единственным средством, способным снизить активность болезнетворных бактерий. Они и сегодня могут принести пользу человеческому организму. Диетолог Марина Макиша раскрыла детали.
В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» врач отметила, что специи особенно полезны в осенне-зимний период, когда инфекции обостряются.
Так, кардамон, гвоздика и анис обладают бактерицидными свойствами, поэтому способствуют очищению организма и улучшению работы пищеварительной системы.
Имбирь и орегано помогают снять воспаление, улучшают обменные процессы в организме и предотвращают желудочно-кишечные расстройства. Кроме того, специи активизируют пищеварение и помогают лучше усваивать питательные вещества.
Куркума и корица — две приправы, которые играют важную роль в поддержании здоровья. Корица способствует нормализации давления и улучшает работу мозга. Куркума, в свою очередь, влияет на процесс окисления жиров и помогает снизить уровень «плохого» холестерина.
«Ее часто используют в качестве добавки. Как следствие – снижение риска атеросклероза и таких серьезных сердечных катастроф, как инфаркт», — отметила специалист.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: