Практически во всех продуктах из нашего рациона есть соль. Многие даже не задумываются, что съедают около 12 граммов соли ежедневно, а это значительно превышает норму. Диетолог Марина Макиша рассказала, какими продуктами можно заменить привычную всем соль.
В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» врач отметила, что соленая пища кажется нам вкуснее, поэтому мы съедаем больше. В этом и заключается секрет бессолевых диет. Несоленой пищи человек съедает меньше.
Так какие продукты могут заменить соль? На первом месте в качестве заменителя находится уксус. Бальзамический, обычный, рисовый или яблочный, а также лимонный сок — придают блюду ярко выраженный кислый вкус, который раздражает вкусовые рецепторы и конкурирует с соленым вкусом.
Специи — чеснок, куркума, горчица и зелень — обладают ярким вкусом и содержат калий, необходимый для поддержания баланса микроэлементов в организме.
Сушеные овощи — томаты, морковь, свекла — содержат натрий, то есть соль. Вот почему диетологи советуют выбирать овощные чипсы вместо покупных. Они не содержат лишних жиров и сохраняют питательные вещества и микроэлементы.
Сельдерей — помогает восполнить запасы калия и предотвратить задержку жидкости в организме.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: