О пользе куриного мяса не устают говорить специалисты из разных сфер. Но доктор Елена Малышева предупреждает, что не вся птица может принести пользу организму.
В эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале врач отметила, что в мясе курицы может присутствовать сальмонелла — вредоносная бактерия, которая способна вызвать у человека серьезное кишечное заболевание.
Этот микроорганизм сохраняется в тушке птицы до тех пор, пока в процессе приготовления в ней остается кровь. Поэтому важно готовить ее как можно дольше.
«Очень важно понимать, что, когда вы готовите курицу, термически обрабатывать надо так, чтобы ни капельки крови не оставалось», — заявила врач.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: