Вопрос о том, чем перекусить на работе без вреда для здоровья, часто возникает уже в дороге. С теми, кто не привык заботиться об обеденном перерыве заранее, поделимся рекомендациями шеф-повара.
Как известно, в офисах не всегда имеется холодильник, но вот с микроволновой печью проблем, как правило, нет.
В беседе с «Едим Дома» шеф-повар Николай Сарычев напомнил, что подогреть практически готовое блюдо — не равнозначно тому, чтобы его приготовить. Исключение может стать всем известный бутерброд.
«Хлеб, колбаса и сыр. Хлеб может быть нарезной, как и остальные продукты. Выложить на мягкий кусочек хлеба ломтик колбасы и сыра. Отправить ненадолго в микроволновку. И получить горячий бутерброд или сэндвич за считанные секунды. Готовить недолго и просто. Голодным вас такой перекус точно не оставит», — отметил эксперт.
Сэндвич, конечно, может утолить голод, но как еду на каждый день его не одобрит ни один диетолог. Более полезное блюдо — каша. Есть крупы, которые не требуется варить, а пользы от продукта гораздо больше — за счет содержания сложных углеводов. Крупа насытит организм на более долгий срок, а время на приготовление отнимет не больше бутерброда.
«Каша может быть с сушеными ягодами, например. Крупу залить кипятком или молоком, поставить в микроволновку под пищевую пленку или обычную плоскую тарелку, разогреть. Этим продуктом можно запастись впрок», — считает Сарычев.
Но настоящим открытием для рабочего человека могут стать блюда, запечатанные в реторт-упаковку. Это так называемая «космическая еда».
«В такой упаковке пище не страшны волны от микроволновки. С ней можно и гуляш на обед приготовить», — заключил шеф-повар.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: