Каша — стандартное блюдо в детском рационе. Только не в любом исполнении она будет полезна для растущего организма.
Нутрициолог Алиса Басеева в ролике для своего ютуб-канала посоветовала не подавать детям некоторые популярные каши. В список вошла манная каша. Манка — это перетая в муку пшеничная крупа. В ней практически нет питательной ценности, зато есть много калорий. После одной порции у ребенка только повысится уровень сахара в крови.
Также детскому организму, как и взрослому, не подойдет овсянка быстрого приготовления. Зато та крупа, которую нужно варить 20–30 минут, окажется вполне полезной. Но каждый день даже классическую овсянку готовить не стоит. В каше есть фитиновая кислота, которая мешает усвоению кальция, магния, железа и цинка.
С пшеничной крупой и булгуром (раздробленной пшеницей) специалист посоветовала быть осторожнее. В них нет ничего плохого, за исключением высокого содержания глютена, который ребенку сложно усвоить.
«Если ваш ребенок аллергик, у него есть атопический дерматит или высыпания на коже, то лучше не давать ему кукурузную крупу на регулярной основе», — заключила Алоиса Басеева.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: