Любители грибного супа есть почти в каждой семье. Объясняем, какие ингредиенты помогут раскрыть весь потенциал этого ароматного блюда.
Основой любого грибного супа, конечно же, являются грибы. Шампиньоны, белые грибы или лисички — выбирайте на свой вкус. Главное правило — грибы должны быть свежими и ароматными, пишет loveandlemons.com.
Лук и чеснок добавляют глубину вкусу. Лук можно обжарить до золотистой корочки, а чеснок добавить в самом конце готовки для сохранения аромата. Для придания супу сытности можно добавить картофель или небольшие макароны. Они отлично впитывают вкус бульона и делают блюдо более насыщенным.
Если хотите получить кремовую текстуру, добавьте немного сливок или молока. Это придаст супу мягкость и бархатистость. Тимьян, петрушка, лавровый лист — это классические травы для грибного супа. Не забудьте про соль и перец для баланса вкуса.
Насыщенный вкус придаст овощной или куриный бульон вместо воды. А если хотите по-настоящему удивить гостей, добавьте каплю трюфельного масла перед подачей — это изысканный штрих для завершения блюда.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: