Есть чипсы — значит, повышать риск развития рака? Ответил радиотерапевт Денис Романов.
В чипсах вреда больше, чем хоть какой-либо пользы. В составе закуски есть акриламид — он образуется в крахмалистых продуктах при нагревании, а также присутствует в табачном дыме. Но канцерогенным акриламид пока не признали — ученые только говорят о его потенциальной опасности.
В беседе с Life.ru Денис Романов напомнил об эксперименте на мышах. У них из-за акриламида действительно выросли злокачественные опухоли. Однако грызунам вводили чистое вещество в очень больших количествах. Человек столько потребить не может.
Оправдывать чипсы все же не стоит. Даже если они не вызывают рак, то точно негативно влияют на слизистые оболочки органов ЖКТ. В них много специй, соли, искусственных добавок — ради здоровья ими не стоит увлекаться.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: