Керамическая посуда не только элемент декора, но и практичный помощник на кухне. Однако при выборе такой посуды представители Роспотребнадзора советуют учитывать несколько важных факторов.
Так, керамическая посуда обладает отличной теплоизоляцией, что позволяет ей сохранять тепло свежеприготовленной пищи. Но не стоит забывать, что керамика плохо переносит резкие перепады температуры. Холодную посуду не ставят в горячую духовку и наоборот — горячее не отправляют в холодильник, пока не остынет.
Также керамика, не покрытая глазурью, будет активно впитывать жир. Мыть такую посуду — сомнительное удовольствие, что затрудняет ее чистку. Поэтому для более удобного использования лучше выбирать посуду с глазурованной поверхностью.
Не берите изделия, на которых заметны царапины и сколы. При повреждении глиняной основы могут высвобождаться вредные вещества — например, соли тяжелых металлов. Если заметили на используемых тарелках и мисках нарушения целостности, то от посуды придется избавиться.
«Глиняную посуду рекомендуется всегда держать открытой. Если ее накрыть крышкой, появится неприятный запах», — добавили эксперты ведомства.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: