На одной полке с обычной солью стоит и ее «улучшенная» версия — адыгейская. Врач-диетолог Дарья Русакова объяснила «Едим Дома», правда ли соль с травами и специями полезнее.
Основным компонентом адыгейской соли является соль морская. Также в состав входят чеснок, черный перец, кориандр, паприка, майоран, базилик и другие специи. Их набор может быть разным. Количество и сочетание меняются в зависимости от рецептуры производителя.
Адыгейская соль действительно обладает укрепляющим эффектом, положительно влияет на иммунитет, а также славится бактерицидными свойствами. Еще стоит отметить, что адыгейская соль дает блюду более насыщенный вкус. Это важно не только с точки зрения кулинарии, предупредила врач.
«За счет более насыщенного и разнообразного вкуса можно меньше солить, соответственно, снижается вред от поваренной соли, которую все же мы должны ограничивать. Поэтому для приготовления блюд адыгейской соли требуется гораздо меньше, чем обычной», — уточнила Дарья Русакова.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: