Редис, несмотря на свою популярность, может представлять определенную опасность для некоторых людей.
Прежде всего, редис содержит горчичные масла, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника. Это особенно актуально для людей с чувствительным пищеварением, гастритом или язвенной болезнью.
Во-вторых, высокое содержание клетчатки в редисе, хотя и полезно для большинства, может вызвать вздутие живота, газообразование и дискомфорт у людей, не привыкших к большому количеству клетчатки в рационе, сообщает диетолог Москве 24.
В-третьих, редис может влиять на функцию щитовидной железы. Он содержит вещества, которые могут препятствовать усвоению йода, что потенциально опасно для людей с заболеваниями щитовидной железы или дефицитом йода.
Наконец, редис, как и многие корнеплоды, может накапливать нитраты из почвы. А в больших количествах нитраты могут быть вредными для здоровья, особенно для детей и беременных женщин.
Поэтому важно употреблять редис в умеренных количествах и приобретать его у проверенных производителей.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: