Макароны любят и взрослые, и дети. Но в обычном виде они могут наскучить.
Интересным рецептом пасты с курицей в сливочном соусе с «Едим Дома» поделился шеф-повар Денис Перевоз. Время приготовления: около 30 минут.
«Универсальный, несложный и вкусный рецепт пасты с сыром и курицей, которую вы можете приготовить вместе с детьми. Это будет новый опыт и навык для вашего ребенка», — отметил эксперт.
Для блюда берем: 200 г пасты (лучше всего использовать детскую пасту или спагетти), четвертинку кабачка, 150 г куриного филе, 1–2 ст. л. оливкового масла, соль (по вкусу), тертый сыр (моцарелла или гауда), сливки.
«Я рекомендую использовать сливки 20–22% жирности», — добавил шеф-повар.
Способ приготовления. Варим пасту в соленой воде согласно инструкции на упаковке. Режем курицу не очень крупными брусочками или полосками. Убираем ее в сторону.
Отдельно нарезаем кабачок кубиком, примерно 1 см. В сковороде нагреваем оливковое масло и обжариваем кабачок и курицу — до золотистой корочки. Добавляем сливки и немного воды из кастрюли с макаронами. Варим 2 минуты курицу с кабачками.
Перекладываем готовую пасту в сковороду с курицей, провариваем 1 минуту. Важно, чтобы соус пропитал макароны. Добавляем сыр, перемешиваем и выкладываем в тарелку для сервировки.
В этом блюде можно найти пользу. В нем сочетаются белки, углеводы и клетчатка. Важно выбрать макароны твердых сортов пшеницы. Но при невероятных вкусовых качествах, пастой все же не стоит злоупотреблять.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: