Бобовые могут вызвать повышенное газообразование, но порой проблема не только в них.
Вздутие и чрезмерное газообразование — спутники брожения. Такие последствия дают не все продукты. Врач-терапевт Сергей Исковских подсказал, что идеальную среду для брожения создают бобовые и дрожжевые продукты, а также сладости, «молочка» и некоторые овощи.
Кишечные бактерии переваривают продукты с сахаром, от конфет до газированных напитков, так, что в результате образуются газы. Они скапливаются в кишечнике, доставляя дискомфорт.
Примерно то же самое происходит при переваривании молочных продуктов, точнее, лактозы в них. Симптомы брожения хорошо знакомы людям, страдающим непереносимостью молочного сахара.
В беседе с «Газетой.Ru» специалист также предупредил о брожении из-за крестоцветных овощей вроде капусты и фруктов с высоким содержанием фруктозы. Если есть склонность к метеоризму, с ними следует быть осторожнее.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: