Этот продукт наделили множеством полезных свойств, но, кажется, у него есть еще одно. Ученые, опираясь на связь кишечника и мозга, доказали важность употребления кефира при профилактике нейродегенеративных заболеваний.
Проведя серию исследований на беспозвоночных, грызунах и людях, авторы исследования установили, что при поддержании правильной микрофлоры в кишечнике уменьшается риск воспаления и накопления токсичных белков в мозге.
Пользу кефира доказывает и обратное заключение: дисбактериоз кишечника — частая проблема пациентов с болезнью Альцгеймера.
Кефир богат пробиотиками и пребиотиками, в нем много витаминов группы В, холина и фолиевой кислоты. Все это важно для нервной системы.
«Только не пейте кефир на ночь! Знаю, что многие считают такой ритуал полезным, но это заблуждение. У кефира высокий инсулиновый индекс, и если регулярно пить его перед сном, то можно спровоцировать нарушения углеводного обмена», — предупредила эндокринолог Зухра Павлова в своем телеграм-канале.
По словам врача, полезнее пить кефир утром и обязательно в «дуэте» с овощами или куском хлеба для сохранения баланса нутриентов.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: