Фруктоза, которую можно часто увидеть на полках в отделах диетического питания, порой ошибочно считается полезной заменой обычному сахару. Многие люди переходят на сладости с фруктозой в надежде на похудение и улучшение здоровья. Однако доктор Александр Мясников развеял этот распространенный миф.
Одна из поклонниц передачи «Доктор Мясников» на канале «Россия 1» задала вопрос: действительно ли сладости с фруктозой могут помочь не набрать лишний вес? Девушка интересовалась, есть ли польза от фруктозы по сравнению с обычным сахаром.
Мясников пояснил, что в США фруктоза одно время была очень популярна, и количество потребляемой промышленной фруктозы возросло в десятки раз. Подсластитель может по-разному усваиваться организмом в зависимости от способа употребления.
«И только одновременно с этим поползло вверх количество ожирений и диабетов», — добавил медик.
Доктор объяснил, когда мы едим фрукты, то содержащаяся в них клетчатка действует как «дозатор», помогая правильному всасыванию фруктозы. Но если мы добавляем обычный сахар в кофе или едим продукты, содержащие только фруктозу, например, высокофруктозный кукурузный сироп, то она начинает всасываться «не в том месте, не в то время, не в том количестве».
«То, что мы сегодня заменяем сахар фруктозой, приносит только вред», — подчеркнул кардиолог.
Врач рекомендовал не искать заменители сахара, а отказаться от быстрых углеводов.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: