Принято считать, что серьезные заболевания провоцирует только «вредная» еда вроде фастфуда. Но ученые выяснили, что некоторые полезные продукты тоже несут угрозу — предположительно, они ведут к онкологии и генетическим нарушениям.
Все дело — в содержании микропластика, как в напитках из пластиковых бутылок. Крошечные частицы попадают в воду, в почву, а затем — в еду. Например, микропластик можно найти в корнеплодах — в моркови или редисе, передает журнал Nature. В список самых «загрязненных» попали также яблоки, мед, рис, морепродукты и водоросли.
Полностью данные продукты не очистить. Но нужно сделать все возможное, чтобы сократить риски. Выбирайте натуральные фрукты и овощи, выращенные на ферме и продающиеся без упаковки, очищайте их от кожуры и тщательно мойте. Рис тоже нужно как следует промывать перед приготовлением или вообще замачивать в воде.
Сложнее всего с морепродуктами и водорослями. Безопасную альтернативу им не найти. Эксперты Daily Mail посоветовали просто выбирать менее обработанные продукты.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: