Растворимый чай, который можно встретить и на заморских курортах, и в отечественных аптеках, вызывает много вопросов: что он из себя представляет — опасную химию или концентрат полезных свойств? И какие ингредиенты входят в его состав?
Например, в Турции всегда можно найти широкий ассортимент порошкового чая с различными вкусами: не только классическим яблочным, но и экзотическими — киви, гранатом, шелковицей. Однако сами турки редко употребляют этот продукт, в основном предлагают его туристам.
Авторы программы «Живая еда» на НТВ утверждают, что порошковый чай не обладает особыми полезными свойствами. Однако есть одно исключение — это японский порошковый зеленый чай матча.
Он изготавливается из перемолотых чайных листьев, которые не подвергаются ферментации. Матче приписывают множество полезных свойств: антистрессовый и противовоспалительный эффект, улучшение когнитивных функций в пожилом возрасте. Но у нобелевского лауреата по физиологии и медицине Ёсинори Осуми другая точка зрения.
«Матча на самом деле не так уж популярен в Японии. Обычно его пьют только на церемониях. Мне неизвестны данные о том, что он обладает волшебной целительной силой», — отметил медик.
Таким образом, наука не против матчи, но верить в чудеса не стоит. В целом, растворимые чаи не являются самым здоровым выбором. Лучше отдать предпочтение полноценному натуральному напитку, который порадует вас и вкусом, и пользой.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: