За несколько дней до наступления Пасхи многие магазины кафе и рестораны предлагают посетителям покупать самые разнообразные куличи. Зачастую — совсем не те, что были раньше.
Вместо привычных многим сдобных куличей с белой глазурью, витрины и меню заполнили «дубайские» и даже сырные версии. Общественникам такое положение дел не нравится. Они уверены, что такое многообразие вводит потребителей в заблуждение.
В России существует ГОСТ на кексы, но нет стандарта для куличей. А ведь последние по своей консистенции часто напоминают именно кексы.
Это позволяет производителям экономить на ингредиентах, но покупатели могут быть введены в заблуждение, полагая, что приобретают кулич, хотя на деле получают лишь его подобие в праздничной упаковке.
Чтобы решить эту проблему, представитель общественности Владимир Зыков обратился в Росстандарт с предложением разработать национальный стандарт для кулича. Другими словами ГОСТ.
Он должен определять состав, технологию приготовления и маркировку продукта, а также учитывать его сезонные и культурные особенности, пишет Telegram-канал Baza.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: