В мире, где диета часто ассоциируется с лишениями и однообразием, приятно осознавать, что существуют способы побаловать себя вкусненьким, не жертвуя при этом стройной фигурой. Делимся рецептом диетических кексов, которые докажут, что полезное может быть еще и невероятно вкусным.
Секрет стройности: гречневая мука и минимум сахара
Главный герой нашего рецепта — гречневая мука. В отличие от пшеничной, она содержит меньше калорий и больше клетчатки, что способствует более длительному чувству насыщения. Минимальное количество сахара позволяет избежать резких скачков глюкозы в крови, а растительное масло вместо сливочного значительно снижает содержание насыщенных жиров.
Простой рецепт для занятых гурманов
Для приготовления этих волшебных кексов понадобятся: 120 г гречневой муки, 2 яйца, 50 мл растительного масла (кокосового или подсолнечного без запаха), 50 г сахара, 2 г разрыхлителя, 60 мл воды, 2 ст. л. какао-порошка и 2 ст. л. изюма.
Способ приготовления:
Смешайте в глубокой миске разрыхлитель и гречневую муку.
Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Желтки вместе с сахаром взбейте до воздушности.
Добавьте к смеси какао, воду и масло, снова взбейте. Всыпьте муку и продолжайте, пока тесто не загустеет.
Белки превратите в плотные белые пики с помощью миксера. Аккуратно введите их в тесто лопаткой. Добавьте изюм и снова перемешайте.
Заполните формы для маффинов тестом наполовину. И отправьте выпекаться на 30 минут при температуре 180°С.
Эти кексы можно назвать диетическими благодаря сбалансированному составу. Гречневая мука богата клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения. Минимальное количество сахара и растительное масло снижают калорийность и содержание вредных жиров. В результате, вы получаете вкусное и полезное лакомство, которое не навредит вашей фигуре. Наслаждайтесь!
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: