Доктор Александр Мясников не устает повторять, что кофе — полезный напиток, чего бы о нем не говорили на просторах Сети. Особенно кофе хорош для печени и ее здоровья, и вот почему.
Кофе — это не только кофеин, но и более тысячи других соединений, многие из которых благотворно влияют на печень, отметил теледоктор в своем Telegram-канале.
Хлорогеновые кислоты и полифенолы известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они помогают уменьшать накопление жира и предупреждают развитие неалкогольной жировой болезни печени.
Дитерпены, такие как кафестол и кавеол, снижают оксидативный стресс и фиброз печени. Эти липофильные молекулы также активируют важные ферменты, защищая наш организм.
Тригонеллин, особенный алкалоид, способен стимулировать процессы в клетках печени, помогая в борьбе с воспалениями и стрессом.
Меланоидины, образующиеся при обжарке зерен, эффективно снижают уровень воспалительных маркеров благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Немаловажно и содержание токоферолов — они защищают клеточные мембраны от разрушения, а витамины, такие как ниацин, магний и калий, поддерживают нормальную работу ферментов печени.
«Я все время повторяю, что кофе для печени — целебный продукт с выраженным гепатопротективным действием», — подчеркнул Мясников.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: