Крым — это не только живописные пейзажи и теплое море, но и уникальная кухня, на которую оказали влияние крымские татары, греки и славяне. Рассказываем, какие блюда нужно обязательно отведать в местных ресторанах и кафе.
Первое, что стоит попробовать — это чебуреки. Они бывают с разными начинками — от классического мяса до сыра и зелени. Не забудьте попробовать их с домашним соусом.
Организуйте свой тур так, чтобы не упустить возможность попробовать форшмак. Это блюдо из измельченной сельди, к которой добавляют зеленое яблоко, лук и вареное яйцо. Отличное сочетание кислинки и нежного вкуса.
Овощные блюда также порадуют. Холодный суп на кефире — тандыр — идеально подойдет для жаркого дня. Он освежает и насыщает одновременно. Включает огурцы, редис, зелень и отварное яйцо. И не забудьте о красных помидорах и сладких перцах — из них здесь делают отличные салаты.
Ингредиенты:
Приготовление: огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук и укроп мелко нашинкуйте. Вареные яйца очистите и нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Добавьте кефир и воду, перемешайте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на 15-20 минут перед подачей.
«Тандыр похож на окрошку, очень вкусно», «Почти как окрошка, только намного вкуснее», «Самое лучшее блюдо для жарких дней», — пишут пользователи Сети.
Местное сладкое, которое точно стоит попробовать, — это чача. Она отличается не только своим ароматом, но и текстурой, тающей во рту. Кафе и ресторанчики предлагают ее с добавлением орехов и меда.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: